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Nacimos a finales del año 2007 con la finalidad de promover la gastronomía peruana y resaltar la importancia de nuestros insumos, para que nuestra cocina sea conocida a nivel nacional e internacional y alcance el sitial que le corresponde.

Distintos profesionales de rubros relacionados con la gastronomía forman parte del Consejo Directivo de Apega, quienes marcan la pauta y fijan las metas que se deben alcanzar cada año.

El equipo de Apega se encuentra comprometido con el objetivo de que la cocina peruana sea reconocida por el mundo y convertirla en una nueva forma de inclusión social.

Conforme pasaron estos años hemos ido creciendo, aprendiendo e implementado cosas nuevas en cada una de las ferias que organizamos sin descuidar nuestra de meta de que la cocina peruana sea reconocida a nivel mundial.

Nuestro compromiso no es solo colocar a la cocina peruana en lo más alto, sino también con todas y cada una de las personas que se esfuerzan día a día en la elaboración de los diferentes platos de nuestra gastronomía y sus insumos.

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Se iniciaron Ferias Agropecuarias Mistura en la Av. Brasil de Magdalena

Con gran concurrencia de público se inició la primera edición de las Ferias Agropecuarias Mistura, en la cuadra 32 de la Av. Brasil.

Ferias Agropecuarias Mistura estarán todos los domingos en Magdalena del Mar

Desde este domingo 19 de mayo, las cuadras 30 a la 32 de Av. Brasil serán el escenario de las Ferias Agropecuarias Mistura que acercarán al pequeño productor con los vecinos y el público en general.

Reconocimiento internacional para el “Mercado de productores de Huancaro”

El Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (FONTAGRO), patrocinado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), organizaron la ceremonia de premiación del "Concurso de Casos Exitosos de Innovaciones para la Agricultura Familiar en América Latina y el Caribe 2012 - 2013".

Foro Herederos de la Cocina Peruana convocó a más de 700 estudiantes en Chiclayo

Con gran expectativa fue recibido en Chiclayo el decimoquinto foro “Herederos de la Cocina Peruana”. El encuentro se desarrolló en el auditorio de la Universidad San Martín de Porres - Sede Chiclayo.

Apega inició talleres con productores agrarios que participarán en Ferias Agropecuarias Mistura

Apega realizó el primer taller de su Proyecto “Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas” con las organizaciones de productores que participarán en la primera Feria Agropecuaria Mistura.

Apega y Estudio de abogados Grau firman convenio para proteger recursos hidrobiológicos

Apega y el Estudio de abogados Grau firmaron un convenio cuyo objetivo se centra en conservar nuestros recursos hidrobiológicos.

Magdalena del Mar y Apega firman convenio por la gastronomía peruana

La Municipalidad de Magdalena del Mar y Apega unen esfuerzos para promover la gastronomía peruana. En este distrito se realizará Mistura y una serie ferias agropecuarias dominicales.

“Herederos de la Cocina Peruana” vuelve a Chiclayo con grandes invitados

Este nuevo encuentro se realizará el jueves 25 de abril, en el auditorio del campus de la Universidad San Martín de Porres, y contará con la presencia de los siguientes invitados: Javier Ampuero, Daniel Manrique, Juan Andrés García y Mariano Valderrama.

Carlo Petrini: “La Gastronomía es una ciencia multidisciplinaria”

Apega realizó en su sede institucional el conversatorio denominado “Gastronomía, productos locales y sostenibilidad”, presentando como invitado a Carlo Petrini, reconocido periodista y escritor italiano, quien además es Presidente fundador de Slow Food.

Mercado Lobatón de Lince apuesta por la modernización

Con la participación de más de 50 comerciantes del tradicional mercado Lobatón de Lince, se realizó el conversatorio “Mercados: ¿estacionarse o avanzar?”.