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APEGA AL DíA

Astrid & Gastón y Malabar entre los mejores restaurantes del mundo

Apega felicita a Astrid & Gastón y Malabar, quienes se posicionaron en el puesto 35 y 62 respectivamente de este ránking mundial.

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Más talleres para asociados

La capacitación para asociados continúa. El último taller realizado fue el de “Las marcas como herramientas para competir en el mercado” y estuvo a cargo de dos especialistas de Indecopi.

Apega y BID trabajarán por los pequeños agricultores

El éxito de la gastronomía peruana es una valiosa oportunidad para el desarrollo inclusivo y sostenible del país. Apega y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) lo reconocen así.

Herederos de la Cocina estuvo en Tarapoto

En la Universidad Nacional de San Martín en Tarapoto, se llevó a cabo la décima edición del foro Herederos de la Cocina Peruana, el cual recogió las expectativas y dudas de los estudiantes sobre el boom de la gastronomía.

Mistura 2012 ya tiene fecha

En la puerta del horno. El Comité de Gestión de Mistura aprobó la fecha de la quinta edición de Mistura, la feria que desde el 2008 organiza la Sociedad Peruana de Gastronomía.

Conveagro reconoce trabajo de Apega

Un reconocimiento que nos llena de orgullo. La Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) reconoció ayer el aporte de Apega en la difusión de la importancia social y económica de la agricultura familiar y orgánica.

“Herederos de la Cocina Peruana” fue un éxito rotundo en Arequipa

Más de 600 estudiantes de cocina de los institutos locales, Cusco, Tacna y Chile asistieron a gran encuentro “Herederos de la Cocina Peruana” en Arequipa.

Apega firma convenio con la Asociación Gastronómica de Arequipa

Alianza estratégica. La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y la Asociación Gastronómica de Arequipa (Agar).

Apega en Festisabores

Un honor y un reto. Así calificó Mariano Valderrama, vicepresidente ejecutivo de Apega, la participación de la Sociedad Peruana de Gastronomía en la quinta edición de Festisabores

El coleccionista de ajíes

Esaú Hidalgo aún recuerda el día que los checos le enseñaron a deshidratarlo todo. Agua Dulce era entonces un pueblo de casitas y chacras distribuidas para recibir el sol de una manera equitativa.

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